{"id":18752,"date":"2025-07-04T16:49:19","date_gmt":"2025-07-04T16:49:19","guid":{"rendered":"https:\/\/thelittle.garden\/hitzefeste-salate-fur-kubel-sommergenuss-vom-balkon\/"},"modified":"2025-07-04T16:49:19","modified_gmt":"2025-07-04T16:49:19","slug":"hitzefeste-salate-fur-kubel-sommergenuss-vom-balkon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelittle.garden\/de\/hitzefeste-salate-fur-kubel-sommergenuss-vom-balkon\/","title":{"rendered":"Hitzefeste Salate f\u00fcr K\u00fcbel: Sommergenuss vom Balkon"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Sommerhitze bedeutet oft Abschied von knackigen Salatgr\u00fcns, da diese schnell \u201eschossen&#8220; und Samen bilden.<\/li>\n<li>Aber kein Grund zum Verzweifeln! Viele k\u00f6stliche und nahrhafte Blattgem\u00fcse gedeihen pr\u00e4chtig bei warmem Wetter.<\/li>\n<li>Der Anbau dieser hitzetoleranten Sorten in K\u00fcbeln ist eine fantastische M\u00f6glichkeit, eine stetige Salatversorgung direkt auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon zu sichern.<\/li>\n<li>Entdecken Sie f\u00fcnf hervorragende Optionen und eine Bonus-Garnitur, um Ihre Sommersalate lebendig und frisch zu halten.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Der Sommer ist herrlich \u2013 lange Tage, warme Sonne, perfekt, um Zeit im Freien zu verbringen. Doch f\u00fcr viele G\u00e4rtner markiert die Ankunft intensiver Hitze auch das Ende der Salatsaison. Die geliebten Salatk\u00f6pfe, Spinat und Rucola, die im k\u00fchlen Fr\u00fchling gediehen, schie\u00dfen pl\u00f6tzlich in die H\u00f6he, bl\u00fchen und werden bitter \u2013 ein Prozess, der als Schossen bezeichnet wird. W\u00e4hrend Staffelanbau helfen kann, die Ernte von zum Schossen neigenden Pflanzen zu verl\u00e4ngern, ist eine zuverl\u00e4ssigere Strategie f\u00fcr eine konstante Versorgung mit frischen, zarten Bl\u00e4ttern w\u00e4hrend der Hundstage des Sommers, sich den Gr\u00fcns zuzuwenden, die Hitze wirklich lieben. Wenn Sie wenig Platz haben oder einfach die Bequemlichkeit lieben, ist der Anbau dieser hitzefesten Salatgr\u00fcns in K\u00fcbeln die perfekte L\u00f6sung, um Ihre Salate die ganze Saison \u00fcber spannend zu halten.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend viele klassische Salatgr\u00fcns unter der Sommersonne schlapp machen, l\u00e4uft eine \u00fcberraschende Vielfalt an Blattgem\u00fcse zur Hochform auf, wenn die Temperaturen steigen. Diese robusten Sorten sind Ihre Geheimwaffe, um einen produktiven K\u00fcbelgarten zu erhalten und hausgemachte Salate zu genie\u00dfen, selbst wenn es sich zu hei\u00df anf\u00fchlt, um viel anderes zu tun. Lassen Sie uns einige meiner Favoriten erkunden, die sich perfekt f\u00fcr den Anbau in T\u00f6pfen eignen.<\/p>\n<h2>Salatgr\u00fcn im K\u00fcbel: So bleibt Ihr Garten den Sommer \u00fcber produktiv<\/h2>\n<p>Bevor wir uns den spezifischen Pflanzen zuwenden, denken Sie daran, dass K\u00fcbelg\u00e4rten bei Hitze schnell austrocknen k\u00f6nnen. Eine kluge Positionierung Ihrer T\u00f6pfe (vielleicht dort, wo sie etwas Nachmittagsschatten bekommen) und regelm\u00e4\u00dfiges Gie\u00dfen sind entscheidend. Die Verwendung einer hochwertigen Blumenerde, die speziell f\u00fcr K\u00fcbelpflanzen entwickelt wurde, gibt Ihren hitzeliebenden Gr\u00fcns ebenfalls die besten Chancen, zu gedeihen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/thelittle.garden\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/heat-tolerantgreensheader.webp\" alt=\"Auswahl an hitzetolerantem Blattgem\u00fcse, das in einem Sommergarten oder K\u00fcbeln gedeiht.\" width=\"1080\" height=\"1080\" \/><em class=\"cap-ai\">Auswahl an hitzetolerantem Blattgem\u00fcse, das in einem Sommergarten oder K\u00fcbeln gedeiht.<\/em><\/p>\n<h2>F\u00fcnf fantastische hitzefeste Salatgr\u00fcns f\u00fcr K\u00fcbel<\/h2>\n<p>Hier sind f\u00fcnf Blattgem\u00fcse, die Sommertemperaturen gut standhalten und ausgezeichnete Optionen f\u00fcr den Anbau in T\u00f6pfen auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon sind.<\/p>\n<h3>Amaranthbl\u00e4tter<\/h3>\n<p>Oft wegen seiner K\u00f6rner oder seines dramatischen Zierwerts angebaut, ist Amaranth auch eine fantastische Quelle f\u00fcr essbare Bl\u00e4tter, besonders bei hei\u00dfem Wetter. Im Gegensatz zu traditionellem Spinat gedeiht Amaranth, wenn das Quecksilber steigt.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Wissenschaftlicher Name:<\/strong> <em>Amaranthus species<\/em> (viele essbare Arten)<\/li>\n<li><strong>Gebr\u00e4uchlicher Name:<\/strong> Amaranth, Chinesischer Spinat, Callaloo<\/li>\n<li><strong>Zone:<\/strong> Variiert je nach Art, wird in den meisten Klimazonen oft als Einj\u00e4hriger angebaut. Gedeiht unter warmen bis hei\u00dfen Bedingungen.<\/li>\n<li><strong>Licht:<\/strong> Volle Sonne (mindestens 6-8 Stunden)<\/li>\n<li><strong>Luftfeuchtigkeit:<\/strong> Tolerant gegen\u00fcber einer Bandbreite, bevorzugt m\u00e4\u00dfige<\/li>\n<li><strong>Wasser:<\/strong> M\u00e4\u00dfig, gleichm\u00e4\u00dfige Feuchtigkeit ist am besten, besonders in K\u00fcbeln, die schneller austrocknen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die jungen, zarten Bl\u00e4tter k\u00f6nnen geerntet und roh in Salaten verwendet werden und bieten einen milden, spinat\u00e4hnlichen Geschmack. Wenn die Bl\u00e4tter reifer werden, eignen sie sich hervorragend als Erg\u00e4nzung zu Pfannengerichten, Suppen oder Eint\u00f6pfen und halten dem Kochen gut stand. Ich liebe es, wie sich Amaranth oft selbst auss\u00e4t und wie kleine Geschenke an unerwarteten Stellen auftaucht. Das Zupfen der kleinen S\u00e4mlinge ist eine perfekte M\u00f6glichkeit, eine kontinuierliche Versorgung mit jungen, zarten Bl\u00e4ttern f\u00fcr eine frische K\u00fcbel-Salatmischung zu erhalten. Es ist eine Pflanze, die Sch\u00f6nheit und Ertrag vereint und perfekt f\u00fcr einen sonnigen Platz in einem gro\u00dfen Topf geeignet ist.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/thelittle.garden\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/02028929.webp\" alt=\"Leuchtend gr\u00fcne und rote Amaranthbl\u00e4tter erntebereit, ein robustes Salatgr\u00fcn.\" width=\"2500\" height=\"1667\" \/><em class=\"cap-ai\">Leuchtend gr\u00fcne und rote Amaranthbl\u00e4tter erntebereit, ein robustes Salatgr\u00fcn.<\/em><\/p>\n<h3>Rote Bete Bl\u00e4tter<\/h3>\n<p>W\u00e4hrend Sie Rote Bete vielleicht haupts\u00e4chlich wegen ihrer erdigen Wurzeln anbauen, sollten Sie die k\u00f6stlichen und nahrhaften Bl\u00e4tter nicht \u00fcbersehen! Rote Bete Bl\u00e4tter sind \u00fcberraschend hitzetolerant und bieten eine wunderbare Erg\u00e4nzung zu Sommersalaten aus dem K\u00fcbel.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Wissenschaftlicher Name:<\/strong> <em>Beta vulgaris<\/em><\/li>\n<li><strong>Gebr\u00e4uchlicher Name:<\/strong> Rote Bete, Bete<\/li>\n<li><strong>Zone:<\/strong> Typischerweise im Sommer als Einj\u00e4hriger f\u00fcr Bl\u00e4tter angebaut, in w\u00e4rmeren Zonen mehrj\u00e4hrig (Zone 2-10 f\u00fcr die Wurzel, aber Bl\u00e4tter sind schneller).<\/li>\n<li><strong>Licht:<\/strong> Volle Sonne bis Teilweise Schatten<\/li>\n<li><strong>Luftfeuchtigkeit:<\/strong> M\u00e4\u00dfig<\/li>\n<li><strong>Wasser:<\/strong> M\u00e4\u00dfig, ben\u00f6tigt gleichm\u00e4\u00dfige Feuchtigkeit, um die Bl\u00e4tter zart zu halten, besonders in T\u00f6pfen.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Junge Rote Bete Bl\u00e4tter sind zart und haben einen leicht s\u00fc\u00dflichen, erdigen Geschmack, \u00e4hnlich wie Mangold (ein enger Verwandter). Sie k\u00f6nnen sparsam von Pflanzen geerntet werden, die Sie f\u00fcr Wurzeln anbauen m\u00f6chten, oder Sie k\u00f6nnen Samen dicht in einem Topf auss\u00e4en, speziell f\u00fcr eine &#8222;Schnittsalat&#8220;-Ernte. Mein pers\u00f6nlicher Favorit f\u00fcr Bl\u00e4tter ist die Sorte &#8218;Bulls Blood&#8216;, die ein atemberaubendes tiefrotes Laub aufweist, das nicht nur Geschmack, sondern auch einen Hauch von lebendiger Farbe zu einer K\u00fcbel-Salatmischung hinzuf\u00fcgt. Achten Sie darauf, nicht alle Bl\u00e4tter von einer einzelnen Pflanze zu entfernen, wenn Sie immer noch eine Wurzel entwickeln m\u00f6chten.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/thelittle.garden\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/img7363.webp\" alt=\"Junge Rote Bete Bl\u00e4tter mit roten Adern, hervorragend f\u00fcr hitzefeste Salate aus dem K\u00fcbel.\" width=\"1329\" height=\"1329\" \/><em class=\"cap-ai\">Junge Rote Bete Bl\u00e4tter mit roten Adern, hervorragend f\u00fcr hitzefeste Salate aus dem K\u00fcbel.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/thelittle.garden\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/containervegetable.webp\" alt=\"Verschiedenes Gem\u00fcse in K\u00fcbeln, ideal f\u00fcr den Anbau von hitzefestem Salatgr\u00fcn auf der Terrasse.\" width=\"1920\" height=\"1080\" \/><em class=\"cap-ai\">Verschiedenes Gem\u00fcse in K\u00fcbeln, ideal f\u00fcr den Anbau von hitzefestem Salatgr\u00fcn auf der Terrasse.<\/em><\/p>\n<h3>Malabarspinat<\/h3>\n<p>Trotz seines Namens ist Malabarspinat eigentlich kein Spinat, aber diese rankende tropische Pflanze ist ein Superstar, wenn es um Hitzetoleranz geht. Wenn sich normaler Spinat verabschiedet, f\u00e4ngt Malabarspinat gerade erst an, was ihn zu einem unverzichtbaren hitzefesten Salatgr\u00fcn f\u00fcr K\u00fcbel macht.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Wissenschaftlicher Name:<\/strong> <em>Basella alba<\/em><\/li>\n<li><strong>Gebr\u00e4uchlicher Name:<\/strong> Malabarspinat, Indischer Spinat, Ceylonspinat<\/li>\n<li><strong>Zone:<\/strong> Wird in den meisten Zonen als Einj\u00e4hriger angebaut; mehrj\u00e4hrig in Zone 10+<\/li>\n<li><strong>Licht:<\/strong> Volle Sonne bis Teilweise Schatten<\/li>\n<li><strong>Luftfeuchtigkeit:<\/strong> Bevorzugt hohe Luftfeuchtigkeit, vertr\u00e4gt aber m\u00e4\u00dfige<\/li>\n<li><strong>Wasser:<\/strong> Hoch, ben\u00f6tigt gleichm\u00e4\u00dfige Feuchtigkeit und mag es nicht, auszutrocknen, entscheidend f\u00fcr K\u00fcbel bei Hitze.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Malabarspinat hat dicke, leicht schleimige Bl\u00e4tter und St\u00e4ngel. Die Textur unterscheidet sich von traditionellen Gr\u00fcns, aber der milde Geschmack passt wunderbar in Salate, Pfannengerichte oder als Suppenbinder. Als rankende Pflanze eignet er sich perfekt, um Ihrem K\u00fcbelgarten ein vertikales Element hinzuzuf\u00fcgen. Geben Sie ihm eine kleine Rankhilfe oder St\u00fctze in seinem Topf und beobachten Sie, wie er klettert! Sie m\u00fcssen ihn wahrscheinlich aus Samen ziehen, da Pflanzen seltener in Gartencentern zu finden sind, aber der Aufwand lohnt sich f\u00fcr seine hitzeliebende Hartn\u00e4ckigkeit. Es gibt gr\u00fcnbl\u00e4ttrige und wundersch\u00f6ne rotstielige Sorten.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/thelittle.garden\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/381.webp\" alt=\"Malabarspinatranke klettert an einer St\u00fctze, eine hitzeliebende Alternative f\u00fcr Sommersalate im K\u00fcbel.\" width=\"1365\" height=\"1365\" \/><em class=\"cap-ai\">Malabarspinatranke klettert an einer St\u00fctze, eine hitzeliebende Alternative f\u00fcr Sommersalate im K\u00fcbel.<\/em><\/p>\n<h3>Sauerampfer<\/h3>\n<p>Ein weniger bekanntes, aber unglaublich n\u00fctzliches hitzefestes Blattgr\u00fcn f\u00fcr K\u00fcbel ist Sauerampfer. Diese herbe Staude verleiht Salaten und Saucen einen einzigartigen, hellen Zitronengeschmack.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Wissenschaftlicher Name:<\/strong> <em>Rumex acetosa<\/em> (Gartensauerampfer)<\/li>\n<li><strong>Gebr\u00e4uchlicher Name:<\/strong> Gartensauerampfer, Gemeiner Sauerampfer<\/li>\n<li><strong>Zone:<\/strong> Mehrj\u00e4hrig in Zone 3-7 (je nach Sorte)<\/li>\n<li><strong>Licht:<\/strong> Volle Sonne bis Teilweise Schatten<\/li>\n<li><strong>Luftfeuchtigkeit:<\/strong> M\u00e4\u00dfig<\/li>\n<li><strong>Wasser:<\/strong> M\u00e4\u00dfig, bevorzugt gleichm\u00e4\u00dfig feuchten Boden.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gartensauerampfer geh\u00f6rt zu den ersten Gr\u00fcns, die im Fr\u00fchling erscheinen, und im Gegensatz zu vielen anderen produziert er die ganze Sommerhitze \u00fcber zarte, geschmackvolle Bl\u00e4tter, ohne bitter zu werden. Sein charakteristischer herber Geschmack ist ein fantastischer Gegenpunkt in einer gemischten Salatplatte. Ich gebe oft ein paar gehackte Sauerampferbl\u00e4tter zu Saucen oder Suppen, wo man sonst Zitronensaft verwenden w\u00fcrde \u2013 sie zerfallen beim Kochen und sorgen f\u00fcr diesen herrlichen Zitrusgeschmack. Achten Sie auf kultivierte Sorten wie &#8218;Profusion&#8216;, die weniger zum Schossen neigen als Wildtypen. Pflanzen Sie ihn in einen eigenen Topf, wo seine mehrj\u00e4hrige Natur Jahr f\u00fcr Jahr gesch\u00e4tzt werden kann.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/thelittle.garden\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/06728329.webp\" alt=\"Frische gr\u00fcne Sauerampferbl\u00e4tter mit ihrer markanten Form, eine w\u00fcrzige Erg\u00e4nzung f\u00fcr hitzefeste Salate aus Garten oder K\u00fcbel.\" width=\"2500\" height=\"2502\" \/><em class=\"cap-ai\">Frische gr\u00fcne Sauerampferbl\u00e4tter mit ihrer markanten Form, eine w\u00fcrzige Erg\u00e4nzung f\u00fcr hitzefeste Salate aus Garten oder K\u00fcbel.<\/em><\/p>\n<h3>Mangold<\/h3>\n<p>Oft als das Arbeitstier des Sommergartens betrachtet, ist Mangold wohl mein liebstes hitzefestes K\u00fcbelgr\u00fcn. Er ist unglaublich produktiv und sch\u00f6n, was ihn zu einer perfekten Wahl f\u00fcr dekorative T\u00f6pfe macht.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Wissenschaftlicher Name:<\/strong> <em>Beta vulgaris subsp. cicla<\/em><\/li>\n<li><strong>Gebr\u00e4uchlicher Name:<\/strong> Mangold, Blattmangold<\/li>\n<li><strong>Zone:<\/strong> Typischerweise als Einj\u00e4hriger angebaut; zweij\u00e4hrig\/mehrj\u00e4hrig in Zone 2-10 je nach Klima\/Schutz.<\/li>\n<li><strong>Licht:<\/strong> Volle Sonne bis Teilweise Schatten<\/li>\n<li><strong>Luftfeuchtigkeit:<\/strong> M\u00e4\u00dfig<\/li>\n<li><strong>Wasser:<\/strong> M\u00e4\u00dfig bis hoch, ben\u00f6tigt gleichm\u00e4\u00dfiges Gie\u00dfen, besonders in K\u00fcbeln, um Welken zu verhindern und stetiges Wachstum zu f\u00f6rdern.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Was macht Mangold so fantastisch f\u00fcr den Sommer? Sein nat\u00fcrlicher zweij\u00e4hriger Lebenszyklus bedeutet, dass er im ersten Jahr nicht zum Bl\u00fchen und Samenbilden programmiert ist, was ihm erm\u00f6glicht, diese gro\u00dfen, saftigen Bl\u00e4tter auch in den hei\u00dfesten Monaten weiter zu produzieren. Sie k\u00f6nnen junge, zarte Bl\u00e4tter f\u00fcr Salate ernten (sie haben einen milden, leicht erdigen Geschmack) oder gr\u00f6\u00dfere Bl\u00e4tter und ihre farbigen Stiele f\u00fcr Pfannengerichte, Saut\u00e9 oder Schmoren pfl\u00fccken. Mit Sorten wie &#8218;Bright Lights&#8216;, die Stiele in Rot-, Rosa-, Orange-, Gelb- und Wei\u00dft\u00f6nen anbieten, ist Mangold sowohl zierend als auch essbar und verleiht jeder K\u00fcbelanordnung Sch\u00f6nheit. Pfl\u00fccken Sie einfach die \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter weiter, und die Pflanze wird weiterhin neue aus dem Zentrum produzieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/thelittle.garden\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/img0711.webp\" alt=\"Bunter Mangold mit leuchtend roten Stielen, ein produktives hitzetolerantes Gr\u00fcn f\u00fcr K\u00fcbel.\" width=\"1569\" height=\"1046\" \/><em class=\"cap-ai\">Bunter Mangold mit leuchtend roten Stielen, ein produktives hitzetolerantes Gr\u00fcn f\u00fcr K\u00fcbel.<\/em><\/p>\n<h2>Eine hitzetolerante Bonus-Garnitur f\u00fcr Ihre Salate<\/h2>\n<p>Obwohl dies technisch gesehen kein Salatgr\u00fcn ist, das man roh isst, hier ist eine weitere hitzeliebende Pflanze mit einem essbaren Teil, der eine wunderbare gekochte Garnitur f\u00fcr Ihre Sommersalate darstellt.<\/p>\n<h3>K\u00fcrbisspitzen<\/h3>\n<p>Wenn Ihre Sommer- oder Winterk\u00fcrbispflanzen kr\u00e4ftig wachsen (und sie <em>lieben<\/em> Hitze!), \u00fcbersehen Sie nicht ihre zarten Triebspitzen und Ranken.<\/p>\n<p>K\u00fcrbisspitzen, Ranken und junge Bl\u00e4tter sind alle essbar. Allerdings haben sie roh eine leichte Rauheit, weshalb sie von kurzem Kochen profitieren. Ein schnelles Anbraten in einer Pfanne mit etwas Oliven\u00f6l verwandelt sie in eine zarte, leicht s\u00fc\u00dfliche und erdige Garnitur. Es ist eine fantastische M\u00f6glichkeit, mehr Teile der Pflanze zu nutzen und Ihren Sommersalaten eine einzigartige Note zu verleihen. Pfl\u00fccken Sie die zarten Spitzen, bevor sie zu faserig werden. Der Anbau von K\u00fcrbis in K\u00fcbeln erfordert einen gro\u00dfen Topf und eine St\u00fctze, aber selbst eine einzige Pflanze kann sowohl Fr\u00fcchte als auch diese k\u00f6stlichen essbaren Spitzen liefern.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/thelittle.garden\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/img9848.webp\" alt=\"Essbare K\u00fcrbisspitzen und Ranken, eine einzigartige hitzetolerante Garnitur f\u00fcr Sommersalate aus Garten oder K\u00fcbel.\" width=\"1152\" height=\"1416\" \/><em class=\"cap-ai\">Essbare K\u00fcrbisspitzen und Ranken, eine einzigartige hitzetolerante Garnitur f\u00fcr Sommersalate aus Garten oder K\u00fcbel.<\/em><\/p>\n<h2>Genie\u00dfen Sie Sommersalate aus Ihren K\u00fcbeln!<\/h2>\n<p>Lassen Sie sich die Sommerhitze nicht davon abhalten, frische, selbst angebaute Gr\u00fcns zu genie\u00dfen. Durch die Auswahl hitzefester Salatgr\u00fcns f\u00fcr K\u00fcbel wie Amaranth, Rote Bete Bl\u00e4tter, Malabarspinat, Sauerampfer und Mangold k\u00f6nnen Sie Ihre K\u00fcbel die ganze Saison \u00fcber produktiv halten und Ihre Salatsch\u00fcssel f\u00fcllen. Experimentieren Sie mit diesen verschiedenen Texturen und Aromen, um spannende und lebendige Sommersalate direkt von Ihrer Terrasse zu kreieren.<\/p>\n<p>Welches sind Ihre liebsten hitzetoleranten Gr\u00fcns zum Anbauen? Teilen Sie Ihre Tipps und Erfahrungen in den Kommentaren unten! Wenn Sie diesen Beitrag hilfreich fanden, teilen Sie ihn bitte mit anderen G\u00e4rtnern. Entdecken Sie weitere Garteninspiration und Tipps auf unserer Website!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sommerhitze bedeutet oft Abschied von knackigen Salatgr\u00fcns, da diese schnell \u201eschossen&#8220; und Samen bilden. 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