Tall, vibrant amaranth plants serving as a natural trellis for climbing dry pole beans in a home garden, showcasing a symbiotic planting method.
¡Bienvenidos, compañeros/as amantes de la jardinería, a The Little Garden! ¿Sueñas con un huerto exuberante y productivo pero quizás te sientes con poco espacio? O tal vez solo buscas añadir un encantador interés vertical a tu paisaje de jardín. ¡Bueno, tengo algo especial para ti! Hoy, nos sumergiremos en el delicioso mundo de los frijoles de mata (también conocidos como frijoles trepadores). Aprender cómo cultivar frijoles de mata no es solo sobre cultivar una cosecha sabrosa; se trata de abrazar una aventura de jardinería inteligente, que ahorra espacio e increíblemente gratificante. ¡Prepárate para ver tu jardín alcanzar las estrellas!
Contenido
Los frijoles de mata, a diferencia de sus primos más compactos, los frijoles de mata baja, son trepadoras entusiastas. Envían guías trepadoras que buscan ávidamente soporte, enredándose hacia arriba en busca del sol. Este hábito trepador es su superpoder, permitiéndoles producir abundantemente sin demandar mucho espacio en el suelo.
Entonces, ¿por qué optar por estas grandes triunfadoras en lugar de sus parientes que crecen al ras del suelo? ¡Las razones son tan numerosas como los frijoles mismos!
Un poco de trabajo de preparación ayuda mucho a asegurar que tus frijoles de mata prosperen.
¡Los frijoles de mata son adoradoras del sol! Necesitan al menos 6-8 horas de luz solar directa cada día para producir bien. Elige un lugar que reciba sol amplio y, si es posible, esté protegido del viento fuerte, que puede dañar tus enrejados y guías.
Como la mayoría de las verduras, los frijoles de mata prefieren suelo bien drenado que sea rico en materia orgánica. Antes de plantar, enmienda tu suelo con composta o estiércol bien descompuesto. Esto mejora la estructura del suelo, el drenaje y la fertilidad. Un pH ligeramente ácido a neutro (alrededor de 6.0 a 7.0) es ideal.
¡Obviamente, necesitarás semillas de frijoles de mata! Elige una variedad que se adapte a tu gusto y objetivos de cultivo (frijoles verdes, frijoles de desgranar o frijoles secos). El otro componente crucial es el sistema de soporte. Hablaremos más sobre las opciones de enrejado pronto, pero empieza a pensar en qué materiales tienes o puedes adquirir fácilmente: postes, estacas, malla o incluso plantas compañeras robustas.
Con tu lugar elegido y suelo preparado, ¡es hora del momento mágico: la siembra!
Los frijoles de mata son cultivos de estación cálida. Odian el suelo frío y húmedo. Espera hasta que todo peligro de helada haya pasado y el suelo se haya calentado a al menos 15°C (60°F). Esto suele ser un par de semanas después de la fecha de la última helada esperada.
Siembra las semillas de frijoles de mata a aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) de profundidad. El espaciado dependerá de tu método de enrejado elegido.
¡Aquí es donde cultivar frijoles de mata se vuelve realmente emocionante! Proporcionar un sistema de soporte resistente no es negociable para estas trepadoras.
Sin soporte, las guías de los frijoles de mata se arrastrarán por el suelo, lo que lleva a menores rendimientos, mayores problemas de enfermedades debido a la poca circulación de aire, y frijoles que están sucios y son difíciles de cosechar. Un buen enrejado mantiene tus plantas sanas, productivas y ordenadas.
Un método popular implica colocar postes individuales firmemente en el suelo. He tenido éxito haciendo un surco simple en el centro de un lecho de jardín, colocando postes a aproximadamente 24 pulgadas (60 cm) de distancia. Puedes hacer un agujero profundo y estrecho con una barra de acero, insertar tu poste (¡los extremos puntiagudos ayudan!) y compactar la tierra firmemente a su alrededor.
Para una configuración aún más robusta y productiva, intenta esto:
¡No te sientas limitado! Puedes usar:
Una vez que tus frijoles han brotado y están trepando, un poco de cuidado continuo los mantendrá felices y productivos.
Los frijoles de mata necesitan humedad constante, especialmente cuando empiezan a florecer y formar vainas. Apunta a aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) de agua por semana, ya sea por lluvia o riego. Riega en la base de las plantas para mantener el follaje seco y reducir el riesgo de enfermedades fúngicas. Acolchar alrededor de tus plantas puede ayudar a retener la humedad del suelo y suprimir las malezas.
Si has preparado bien tu suelo con composta, tus frijoles de mata podrían no necesitar mucho fertilizante adicional. Los frijoles, siendo leguminosas, pueden fijar su propio nitrógeno de la atmósfera. Sin embargo, si tu suelo es pobre o tus plantas parecen tener dificultades, un ligero abonado lateral de composta o un fertilizante orgánico equilibrado a mediados de temporada puede darles un impulso. Evita los fertilizantes altos en nitrógeno, que pueden fomentar mucho crecimiento foliar a expensas de la producción de frijoles.
Los frijoles de mata son generalmente bastante resistentes. Una buena circulación de aire (¡gracias al enrejado!) previene muchas enfermedades fúngicas. Estate atento a las plagas comunes del jardín como pulgones, escarabajos del frijol o ácaros rojos. A menudo, un chorro fuerte de agua puede desalojar a los pulgones, y la recolección manual puede controlar los escarabajos si se detectan a tiempo. Si los problemas persisten, considera opciones de control de plagas orgánicas.
Si bien los principios básicos de cultivo son similares, tu estrategia podría cambiar ligeramente dependiendo de si buscas frijoles verdes tiernos (ejotes) o frijoles secos maduros.
Si estás cultivando frijoles de mata para comer frescos como ejotes, la cosecha frecuente es clave para fomentar la producción continua. Cosecha los frijoles cuando estén jóvenes y tiernos, antes de que las semillas dentro se hinchen demasiado. ¡Cuanto más coseches, más producirá la planta!
Cultivar frijoles de mata para sus semillas maduras y secas (como frijoles pintos, riñón o negros) permite un enfoque ligeramente diferente, y bastante ingenioso, para el enrejado. Puedes dejarlos madurar completamente en la planta.
Una de mis técnicas favoritas, y una verdaderamente sostenible, es intercalar frijoles de mata secos con cultivos altos y resistentes como amaranto para grano o girasoles. ¡Estas plantas actúan eficazmente como tu enrejado! Los frijoles los treparán felizmente, y obtienes dos cosechas del mismo espacio.
Esto es crucial: tus cultivos de soporte (amaranto o girasoles) necesitan una ventaja. Generalmente son más resistentes al frío que los frijoles. Plántalos unas semanas antes que tus frijoles. Esto les da tiempo para crecer lo suficientemente altos y fuertes como para soportar las guías de los frijoles cuando estos comiencen su ascenso. Comenzar amaranto o girasoles en el interior en bandejas de semillero puede darles un mejor impulso inicial y proteger las plántulas pequeñas.
Si bien los frijoles de mata cultivados en enrejados vivos pueden rendir ligeramente menos que aquellos en postes “desnudos” dedicados debido a algo de sombra, el valor del cultivo secundario (grano de amaranto o semillas de girasol) a menudo compensa con creces. Además, las guías de los frijoles pueden ayudar a unir los tallos de girasol, reduciendo el vuelco en vientos fuertes. ¡Es una situación en la que todos ganan!
Para los frijoles secos, permite que las vainas maduren y se sequen completamente en la planta. Se volverán quebradizas y parecidas al papel, y las semillas dentro estarán duras. Cosecha las vainas antes de que lleguen las lluvias de otoño, o arranca las plantas enteras y cuélgalas en un lugar seco y aireado para terminar de secarse. Una vez completamente secos, desgrana los frijoles y guárdalos en recipientes herméticos en un lugar fresco y oscuro.
Más allá de lo básico, aquí hay algunas razones más para amar los frijoles de mata:
Cultivar frijoles de mata es una experiencia verdaderamente gratificante. Desde la satisfacción de construir tus propios enrejados hasta la alegría de cosechar brazos llenos de deliciosos frijoles desde un espacio sorprendentemente pequeño, es un viaje que añade belleza, productividad y un toque de magia a cualquier jardín. Hemos cubierto por qué los frijoles de mata son fantásticos, cómo empezar con ellos, apoyar sus ambiciones de trepar y cuidarlos, ya sea que sueñes con ejotes crujientes o frijoles secos sustanciosos.
¡Ahora es tu turno! ¿Estás listo para intentar cómo cultivar frijoles de mata? ¿Cuáles son tus variedades favoritas o trucos de enrejado? Comparte tus ideas, experiencias y cualquier pregunta en los comentarios a continuación. ¡Nos encanta saber de nuestra comunidad de The Little Garden! Y si encontraste útil esta guía, compártela con tus amigos jardineros. ¡Feliz cultivo!
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